膳食纤维为何能预防大肠癌膳食纤维的益处

预防大肠癌，专家总会提到一个词：膳食纤维，据研究统计，高膳食纤维摄入可以使结直肠腺瘤发病风险减少28%，每天每增加10克的膳食纤维摄入，可使结直肠腺瘤发病风险降低9%。那是否意味着，日常生活中膳食纤维摄入不是越多越好呢？专家表示，膳食纤维，绝不是吃得越多越好，越粗越好，合理饮食建议应该为多吃新鲜水果、蔬菜等含有丰富的碳水化合物及粗纤维的食物，适当增加主食中粗粮、杂粮的比例，不宜过细过精。膳食纤维为何能预防大肠癌？增加膳食纤维的摄入之所以能显著降低大肠癌的发病率，主要是因为膳 食纤维有较强的吸水性，因而能增加粪便的体积，使粪便成形，利于排便。由于粪便在肠道内的停留时间大大减少，因而粪便里的致癌物质与肠壁的接 触时间就会变短，这就降低了肠道中致癌物质的浓度，从而减少发生大肠癌 的危险。与此同时，可溶性膳食纤维的摄入能够减少肠胃对动物性脂肪和胆固醇的吸收，因而也在一定程度上降低了大肠癌发病的机会。此外，适当食用含有膳食纤维的食物对我们还有很多意想不到的好处，比如：膳食纤维的益处：1、保持消化系统健康2、增强免疫系统3、降低胆固醇和高血压4、降低胰岛素和三酸甘油脂5、通便、利尿、清肠健胃6、预防心血管疾病 、癌症、糖尿病以及其它疾病7、平衡体内的荷尔蒙及降低与荷尔蒙相关的癌症哪些食物富含膳食纤维？1、豆类豆类的膳食纤维含量十分丰富，尤其是青豆、扁豆、干豌豆等。另外，豆类食品还含有丰富的蛋白质、B族维生素、钙等营养物质，脂肪含量非常低，对人体健康是十分有益的。2、蔬菜蔬菜也是膳食纤维含量高的食物，如芹菜、菠菜、西兰花等。芹菜富含纤维质，被称为“高纤维食物”，能促进肠胃蠕动和排毒。同时芹菜的热量很低。冬瓜具有排水利尿的功效，同时可改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪，是减肥佳品。丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅。另外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。白萝卜含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。同时也有通气和促进排便的作用。3、水果纤维素含量最高的是红果干（山楂干），纤维素含量接近50%，其次有酸角、桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。从上可知，膳食纤维对人体的益处是很多的，所以日常生活中， 大家可以适当的食用些含有膳食纤维的食材。