吃鱼肉降低肝癌风险

吃鱼肉降低肝癌风险 [标签:url] [标签:科室] 摘要：杂志2014年10月刊登中国一项新研究发现，吃鸡肉和鱼肉可以显著降低 肝癌的风险，因此，只吃鱼肉不吃主食的做法不提倡。 肝癌风险" width="400" height="300" src="//img.jianke.com/article/201502/1342189424-20150209173432892.jpg" /> 浙江省 医院的研究人员对1956年至2013年期间近50万名参试者的多项相关研究进行了综合分析，结果表明，多吃白肉（鸡肉等）和鱼肉可使原发性肝细胞癌危险降低22%—31%。 南京市中西医结合医院食疗药膳门诊王东旭副主任中医师介绍说，中医也认为鱼肉对肝脏有益处，比如草鱼有暖胃和中，平肝祛风等功能。 需要指出的是，空腹吃的时候，鱼的蛋白质会直接转化成能量，代谢过程中会产生大量含氮废物，增加肝脏和肾脏的负担。因此，只吃鱼肉不吃主食的做法不提倡。 （实习编辑：庄智伟）